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在可可无微不至的照料下,我终于恢复健康。三天后,我与可可告别,再次迈入厨房,继续埋头料理世纪汤。
我之前没处理完的刺鳗鱼,同事已帮我保存妥当。当同事问我这几天的去向时,我只好谎称是去寻找食材了。
我重新开始处理刺鳗鱼,先加入适量清水和生姜。将处理好的鱼骨去腥后,便用它来熬制底汤。
滚烫的水开始沸腾,泛起层层浮沫,我用汤勺将其细心撇去。随后,我开始在汤中加入党参、黄芪、茯苓、芡实、薏苡仁等药材,再将浸泡好的牛排昆布一同熬制。
为了让汤更加浓郁醇香,我又加入了一些青花鱼、猪骨、香菇和柠檬皮等食材。
汤中的浮沫多了起来,我耐心地将所有浮沫全部撇去。接下来的两周,我都没有离开过厨房半步。
我几乎是一边熬制着世纪汤,一边在本子上记录下自己记忆�
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